Carne de javali tem colesterol quase zero e 31% a mais de proteínas

O javali é um animal que tem sua origem no norte da África e sudeste da Ásia. O javali na fase adulta chega a um metro de altura e dois de comprimento, pesando até 280 Kg (os machos). Vive por volta de 20 anos, a gestação dura 117 dias com ninhadas variadas de 3 a 6 filhotes.

Tem uma carne silvestre do tipo exótica de características nutritiva, saborosa e saudável.

Conta com uma vantagem de ter nível de Colesterol muito baixo com pouca gordura. Útil para uso por pessoas com problemas cardiovasculares. Possui cerca de 85% menos calorias que a carne de boi.

Ainda contém 31% mais proteínas, 5 vezes menos gorduras e 15% mais minerais.

No Brasil, a carne de javali vem ganhando adeptos e os grandes restaurantes oferecem vários tipos de pratos com este tipo de carne.

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Carne de javali tem colesterol quase zero e 31% a mais de proteínas

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